Auch wenn der Veganuary nun vorbei ist, kann das ein oder andere leckere vegane Rezept zwischendurch nicht fehlen. Da die Temperaturen immer noch ein wenig ungemütlich sind, passt eine vegane cremige Suppe doch perfekt. Die cremige Kartoffelsuppe mit Brokkoli benötigt wenig Zubereitungszeit und ist für eine Suppe wirklich sättigend. Du musst einfach nur ein paar […]
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Red Velvet Cookies
Der Valentinstag steht quasi vor der Tür, was passt also besser als ein Rezept für leckere Red Velvet Cookies? Ich habe das Rezept vor einiger Zeit schon einmal auf Kekswunder.de geteilt. Das Teigrezept eignet sich nämlich nicht nur zum Valentinstag, du kannst damit auch zu Weihnachten leckere Ausstechkekese backen. Der Teig wird zwar ganz normal […]
BBQ Hähnchen Airfryer Rezept
Ich habe schon gefühlt ewig einen Airfryer, nutze ihn aber eigentlich nur um frische Pommes zu machen oder Brötchen aufzubacken. Nur dafür ist er aber eigentlich zu schade. Da ich kürzlich gefragt wurde, was ich eigentlich alles damit mache, habe ich mir vorgenommen mal das ein oder andere auszuprobieren. Das BBQ Hähnchen Airfryer Rezept ist […]
Mac and Cheese One Pot – auf Schweizer Art
Nudeln gehen eigentlich immer. Oft ist es bei mir so, dass ich zwar Lust auf Nudeln habe, allerdings ohne eine tomatige Soße. Carbonara ist nicht so mein Fall und so kommt an diesem Punkt häufig die Frage auf: Was gibt es noch? Z.B. eine leckere One Pot Pasta: Mac and Cheese auf Schweizer Art. Schweizer […]
Brokkoli Salat mit Nudeln
Vielleicht hast du diesen Brokkoli Salat schon einmal auf einer Party gegessen. Mit einer Küchenmaschine* ist er super schnell gemacht, es geht aber auch ohne. Du kannst alle Zutaten auch einfach mit der Hand schneiden. Ich habe das klassische Brokkoli Salat Rezept ein bisschen erweitert und eine Knoblauchzehe hinzugegeben. Der Salat wird dadurch noch aromatischer. […]
Reibekuchen
Was fängt man mit 10 Kilo Kartoffeln an? Vielleicht hast du schon das Kumpir Rezept mit Lachs entdeckt und hast nicht nur einzelne, sondern gleich einen ganzen Sack mit großen Kartoffeln gekauft. Schon bei einem normalen Sack kommt bei mir oft die Frage auf, was man mit den ganzen Kartoffeln anstellen soll bevor sie anfangen […]
Neujahrshörnchen
Nicht mehr lange bis sich das alte Jahr endgültig zu Ende geht. Gerade in den letzten Tagen kommt man quasi nicht drum rum, das Jahr noch einmal Revue passieren zu lassen. Damit wir das neue Jahr gebührend begrüßen können, gibt es direkt für den Start eine kleine Leckerei, die eigentlich das ganze Jahr über geht: […]
Kumpir mit Lachs und Spinat
Woran denkst du, wenn ich Backofenkartoffel sage? Ich habe früher als Erstes immer an die Ofenkartoffeln von der Kirmes gedacht. Ich konnte nie nachvollziehen, warum sich vor den Ständen so oft lange Schlangen gebildet haben. Kartoffeln gab es zu Hause schließlich oft genug und warum sollte man sich eine trockene Kartoffel mit einem Klecks Quark […]
Saftige Brownies
Noch eine Woche, dann ist Halloween. Da darf natürlich ein passendes Rezept was uns in die richtige Stimmung bringt nicht fehlen. Diese super saftigen Brownies sind zwar nicht zum Gruseln, werden auf deiner Halloweenparty aber trotzdem der letzte Schrei sein. Im Teig verstecken sich nämlich ein paar Möhren, die dafür sorgen, dass der Teig noch […]
Cremiger Nudelauflauf mit Mozzarella und Cheddar
Immer kurz vorm Wochenende stellt sich dir Frage: was kochen wir denn nun? Damit es einigermaßen abwechslungsreich wird, gibt es meistens ein Gericht mit Nudeln und eins mit Reis. Dieses Wochenende war der cremige Nudelauflauf an der Reihe. Nudelaufläufe finde ich besonders praktisch, weil man sie bis zu einem gewissen Punkt gut vorbereiten kann. Wenn […]