Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten bis auf die Äpfel zu einem Teig verrühren.
Die Apfelwürfel unter den Teig heben.
Den Teig auf 4 ofenfeste Gläser verteilen und diese höchstens zu zwei Dritteln füllen.
Die Gläser in den Airfryer stellen und bei 180 °C 17 Minuten backen.
Die Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere 5 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durch ist.
Die Gläser kurz abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
4 portionen