Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Auf ein Muffinblech in jede Muffinform je 1 Stück des Blätterteigs legen.
Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Den Quark zusammen mit den Eiern, dem Zucker, der Vanillepaste und dem Puddingpulver zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Die Muffinförmchen nun mit der Quarkmasse befüllen.
Die Blaubeeren waschen und trocken tupfen.
Auf die Quarkmasse geben und leicht fest drücken.
Im Backofen ca. 20 Minuten bei Ober-/ Unterhitze goldbraun backen.
Anschließend in der Form auskühlen lassen damit die Quarkmasse fest werden kann.
12 servings
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.