Macadamia Engelsaugen

Mehl, Speisestärke und Puderzucker in einer Schüssel mischen.

Kalte Butter in Stückchen, gehackte Macadamia Nüsse und Buttervanille Aroma dazugeben und zügig zu einem glatten Teig verkneten.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier belegen.

Aus dem Teig ca. 55 Kugeln à ca. 14 g formen und mit etwas Abstand auf die Bleche setzen.

Mit dem Stiel eines Kochlöffels in jede Kugel eine Mulde drücken.

Bei 180 °C 10–11 Minuten backen, bis die Unterseite leicht gebräunt ist, und die Mulden direkt nach dem Backen vorsichtig nachdrücken.

Plätzchen auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.

Weiße Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und mit einem Teelöffel in die Mulden füllen.

Engelsaugen ca. 1 Stunde fest werden lassen.