Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und mit dem Olivenöl anrösten.
Die Paprika halbieren und entkernen.
Im Backofen bei 200 °C für ca. 15 Minuten backen oder auf dem Grill grillen bis die Schale Blasen wirft.
Alle Zutaten in ein hohes Gefäß eben und mit einem Pürierstab pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.