Zutaten für den Teig
150 ml Milch
17 g Hefe
60 g Butter
420 g Mehl
70 g Zucker
1 Ei
0,50 TL Salz
0,25 TL Kardamom
1 TL Zimt
Zutaten für die Zimtfüllung
40 g weiche Butter
40 Zucker
3 EL Zimt
Zutaten für die Puddingfüllung
200 ml Milch
2 Eigelb
60 g Zucker
2 TL Vanillepaste
1 EL Speisestärke
Sonstiges
1 Ei zum bestreichen
Zimt und Zucker zum bestreuen
