Kennst du dieses Gefühl, wenn du einfach nur etwas Frisches, Cremiges willst aber bitte ohne künstlichen Kram und ohne kompliziertes Rezept? Genau da kommt dieses Joghurt Eis Ninja Creami Rezept ins Spiel. Für mich ist das wirklich die perfekte Basis, wenn ich Lust auf ein leichtes, sommerliches Eis habe, das sich nicht schwer anfühlt, aber trotzdem richtig cremig ist.
Ich war am Anfang ehrlich gesagt skeptisch, ob Joghurt als Basis wirklich funktioniert. Viele DIY-Eisrezepte enden ja eher in einer eisigen, kristalligen Masse, die mit „cremig“ wenig zu tun hat. Aber der Ninja Creami macht hier wirklich den Unterschied. Durch das Respin wird aus einer eigentlich simplen Mischung plötzlich eine richtig glatte, fast schon gelato-artige Konsistenz. Und genau das liebe ich daran.
Darum liebe ich das Joghurt Eis
Was ich an dieser Joghurt Eis Basis besonders mag: Sie ist unglaublich vielseitig. Du kannst sie pur genießen, wenn du es eher schlicht und frisch magst, oder sie als Grundlage für alles Mögliche verwenden. Beeren, Mango, Schokolade, Nussmus und somit eigentlich funktioniert fast alles. Gerade im Sommer ist das perfekt, weil man einfach das verwenden kann, was gerade da ist oder worauf man spontan Lust hat.
Ein weiterer Pluspunkt ist für mich die Kontrolle über die Zutaten. Du entscheidest selbst, wie süß dein Eis wird und was wirklich drin ist. Kein Vergleich zu gekauften Varianten, bei denen man oft erstmal die Zutatenliste studieren muss. Gerade wenn du versuchst, etwas bewusster zu essen oder einfach weniger Zucker verwenden möchtest, ist diese Basis ideal.
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Was man aber realistisch sagen muss: Joghurt Eis wird nie exakt so „schwer cremig“ wie ein klassisches Sahneeis. Und das ist auch gut so. Es ist leichter, frischer und hat diese leicht säuerliche Note.
Ich nutze diese Joghurt Basis inzwischen ständig als Ausgangspunkt für neue Ideen. Du baust einfach darauf auf und hast sofort wieder ein neues Eis, das komplett anders schmeckt.
Wenn du also einen Einstieg in die Ninja Creami Welt suchst oder einfach eine verlässliche Basis für schnelle Eisideen brauchst, dann ist dieses Joghurt Eis wirklich ein No Brainer. Einfach, flexibel und genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll aber trotzdem richtig gut schmecken muss.
Andere leckere Joghurt Eis Varianten sind z.B. das Honig Joghurt Eis, das Kirsch Joghurt Eis oder ein Erdbeer Joghurt Eis.
Und ganz ehrlich: Seit ich das einmal ausprobiert habe, kaufe ich deutlich seltener fertiges Eis.
Hast du das Rezept für das Vanille Eis ausprobiert? Dann tagge mich gerne auf Instagram mit @Rezeptwunder. Um keine neuen Rezepte mehr zu verpassen, folg mir gerne auf Pinterest und YouTube. Wie immer: Viel Spaß mit diesem Rezept und einen guten Appetit!
Alle Zutaten in einen Ninja Creami Behälter geben und verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Für mindestens 24 Stunden einfrieren.
Den Modus light Icecream wählen.
Wenn das Eis noch puderig ist einen Schluck Milch hinzufügen und noch einen Durchgang Respin durchführen.
