Soßen / Dressings / Dips

Sweet & Smokey BBQ Rub
Grillen, Rezepte, Soßen / Dressings / Dips

BBQ Rub Sweet & Smokey

Gerade zur kommenden Grillsaison darf ein Rezept für einen leckeren BBQ Rub nicht fehlen. Das Beste an diesem Rezept: Du kannst die Gewürzmischung auch noch für jede Menge andere leckere Rezepte verwenden. Dadurch ist diese Gewürzmischung zu einer wahren Geheimzutat in meinem Kochrepertoire geworden. Eigentlich ist dieses Sweet & Smokey BBQ Rub in erster Linie […]

Currysoße Currywurst Pommes
Partyrezepte, Rezepte, Soßen / Dressings / Dips, Soul Food

Currywurstsoße – besser als vom Imbiss

Bist du heute vielleicht durch den Supermarkt gegangen und hast im Kühlregal die Fertiggericht Currywust Packungen gesehen? Ich hoffe, du hast sie liegen lassen, denn dieses Rezept für Currywurstsoße ist um einiges besser als die Fertigvarianten. Dieses Rezept ist mittlerweile zu einem richtigen Klassiker bei uns geworden und seien wir mal ehrlich: Was ist besser […]

Magosoße für Sushi
Rezepte, Soßen / Dressings / Dips

Mangosoße für Sushi

Mangosoße für Sushi wie im Sushi Restaurant kannst du ganz einfach selber machen. Diese fruchtige Soße passt perfekt zu Sushi mit gebackenem Hähnchen oder Gurke. Du kannst sie nicht nur für klassische Sushi Rollen verwenden, sie passt auch wunderbar zu Sushi Bowls. Auch wenn du eigentlich kein Sushi magst, solltest du mit dieser Mangosoße nochmal […]

Vegane Bärlauchpesto
Rezepte, Soßen / Dressings / Dips

Vegane Bärlauchpesto

Die Bärlauch-Saison ist in den letzten Zügen. Noch sprießen die grünen Wildkräuter jedoch wie Unkraut überall. Um die würzigen Blätter gleich in großen Mengen zu verarbeiten, eignet sich ein würziges Bärlauchpesto perfekt. Je nachdem wie viele Bärlauchblätter du sammeln konntest, kannst du die Menge des Rezeptes einfach anpassen. Bei diesem Rezept handelt es sich um […]

Jägersoße selber machen
Rezepte, Soßen / Dressings / Dips

Jägersoße selber machen

Wie du eine einfache Jägersoße selber machen kannst, erfährst du in diesem Rezept. Eine leckere Jägersoße passt wunderbar zu vielen Gerichten und schmeckt frisch am besten. Du brauchst nur wenige frische Zutaten, mit etwas Zwiebel und Champignons hast du schon die Hauptzutaten da. Die Jägersoße passt perfekt zu angebratenem Fleisch oder Schnitzel, aber auch vegetarischen […]

Frischkäse Dip mit Curry
Frühstück, Rezepte, Soßen / Dressings / Dips

Frischkäse Dip mit Curry

Diesen Frischkäse Dip mit Curry gibt es bei uns mittlerweile fast jedes Wochenende. Er schmeckt sowohl zu Gemüsesticks, als auch zu gegartem Gemüse oder aber als leckerer Brotaufstrich. Bei so vielen Möglichkeiten kannst du dir bestimmt vorstellen, dass von diesem Frischkäse Dip nicht allzu lange etwas übrig bleibt. Wir machen deswegen gleich immer eine etwas […]

Spaghetti Bolognese Rezept
Nudeln, Rezepte, Soßen / Dressings / Dips, Soul Food

Spaghetti Bolognese

Was gibt es bei euch zu essen, wenn ihr mal nicht wisst, was ihr kochen sollt? Ich finde, für solche Situationen ist Spaghetti Bolognese einfach perfekt. Ich kenne niemanden der zu einer richtig guten Portion Spaghetti Bolognese nein sagen würde. Damit Bolognese Soße richtig gut durch gezogen ist, sollte sie lange genug köcheln. Wenn du […]

Gnocchi mit Pilzrahm Soße
Rezepte, Soßen / Dressings / Dips, Soul Food, vegetarisch

Gnocchi mit Pilzrahmsoße – schnelle Feierabendküche

Wenn es in der Woche einmal schnell gehen muss, sind Gnocchi in Pilzrahmsoße das perfekte Gericht. Eine super cremige Soße und knusprig gebratene Gnocchi sind die perfekte Kombination und werden dich auf jeden Fall satt machen. Die Zutaten werden kurz geschnippelt und anschließend einfach in die Pfannen* geworfen. Das Gericht ist vegetarisch angelegt, kann aber […]