Snacks

Airfryer Rezept Kekse in Blätterteig
Airfryer, Rezepte, Snacks

Airfryer Rezept – Kakaokekse mit Cremefüllung in Blätterteig

Hast du vielleicht auch einen Airfryer* und fragst dich, was man damit eigentlich machen kann außer Pommes und Brötchen aufbacken? Nun eigentlich alles, was man im Backofen machen kann und klein genug ist. Dieses Airfryer Rezept für Kakaokekse in Blätterteig ist in gewisser Weise eine richtige Sauerei. Eine Sauerei mit Überraschungsfaktor. Je nach Geschmack kannst […]

Kokosmilchreis mit Heidelbeeren
Dessert, Rezepte, Snacks, vegetarisch, zum mitnehmen

Kokosmilchreis mit Blaubeeren

Milchreis geht für mich sowohl als Nachtisch als im Sommer auch als Hauptspeise. Früher gab es bei uns im Sommer immer Milchreis und dazu ein Obstkompott. Wenn du auch gerne Milchreis isst, du aber auf Milchprodukte verzichten möchtest oder zumindest versuchst sie zu reduzieren, ist der Kokosmilchreis genau das Richtige für dich. Er wird mit […]

roher Brokkoli Salat
Nudeln, Resteverwertung, Rezepte, Salate, Snacks, vegetarisch, Vorspeisen, zum mitnehmen

Brokkoli Salat mit Nudeln

Vielleicht hast du diesen Brokkoli Salat schon einmal auf einer Party gegessen. Mit einer Küchenmaschine* ist er super schnell gemacht, es geht aber auch ohne. Du kannst alle Zutaten auch einfach mit der Hand schneiden. Ich habe das klassische Brokkoli Salat Rezept ein bisschen erweitert und eine Knoblauchzehe hinzugegeben. Der Salat wird dadurch noch aromatischer. […]

Neujharshörnchen / Waffelhörnchen
Dessert, Rezepte, Snacks

Neujahrshörnchen

Nicht mehr lange bis sich das alte Jahr endgültig zu Ende geht. Gerade in den letzten Tagen kommt man quasi nicht drum rum, das Jahr noch einmal Revue passieren zu lassen. Damit wir das neue Jahr gebührend begrüßen können, gibt es direkt für den Start eine kleine Leckerei, die eigentlich das ganze Jahr über geht: […]

Saftige Brownies
Dessert, Kuchen, Partyrezepte, Rezepte, Snacks, Soul Food

Saftige Brownies

Noch eine Woche, dann ist Halloween. Da darf natürlich ein passendes Rezept was uns in die richtige Stimmung bringt nicht fehlen. Diese super saftigen Brownies sind zwar nicht zum Gruseln, werden auf deiner Halloweenparty aber trotzdem der letzte Schrei sein. Im Teig verstecken sich nämlich ein paar Möhren, die dafür sorgen, dass der Teig noch […]

Zimtschnecken
Aus dem Backofen, Dessert, Kuchen, Rezepte, Snacks, Soul Food, zum mitnehmen

Zimtschnecken

Nicht mehr lange und dann ist Kanelbuuens Dag. Kanelbuuens was fragst du dich? In Schweden wird an diesem Tag, der Tag der Zimtschnecke gefeiert. Zu diesem feierlichen Anlass darf natürlich ein Rezept für super saftige Zimtschnecken nicht fehlen. Damit du die Zutaten noch besorgen kannst um am 04.10. selbst gebackene Zimtschnecken genießen zu können, kommt […]

Eiermuffins / Frühstücksmuffins
Aus dem Backofen, Frühstück, Resteverwertung, Rezepte, Snacks, vegetarisch, zum mitnehmen

Eiermuffins / Frühstücksmuffins

Abwechslungsreiche herzhafte Frühstücksideen zu finden ist gar nicht so einfach. Besonders, wenn sich diese auch noch einigermaßen zum Mitnehmen eignen sollen. Nach einigen gescheiterten Anläufen habe ich nun noch einmal Eiermuffins oder auch Frühstücksmuffins eine Chance gegeben. Meine bisherigen Versuche endeten immer so, dass mehr Muffin in der Form hängen geblieben ist als ich hinterher […]

Nicecream Bars
Dessert, Resteverwertung, Rezepte, Snacks, Soul Food, vegetarisch

Nicecream Bars mit Erdnussbutter

Wenn du auf der Suche nach einem ausgefallenen Snack bist, der auch noch relativ gesund ist, sind diese Nicecream Bars mit Erdnussbutter genau das Richtige. Sie bestehend hauptsächlich aus Datteln, Bananen und Erdnussbutter. Falls du die Nicecream Bars noch etwas gesünder gestalten möchtest, kannst du einfach das Schokotopping weglassen. Wenn die Bars rundum quadratisch werden […]