Ostern ist zwar mittlerweile vorbei, dieses Eierlikör Mascarpone Dessert passt aber einfach immer. Dieses Rezept aus Omas Zeiten lässt sich schnell zubereiten und eignet sich super für den nächsten Geburtstag. Mit wenig Aufwand zauberst du ein leckeres Dessert für viele Personen. Auch wenn Eierlikör eher ein angestaubtes Image hat und viele die Konsistenz nicht mögen, […]
Ist bei euch dieses Jahr eine Halloweenparty geplant? Neben gruseliger Dekoration und schaurigen Kostümen dürfen natürlich die passenden Snacks nicht fehlen. Diese Halloween Partybrötchen passen da perfekt aufs Partybuffet. Sie sind außen leicht knusprig und innen wunderbar fluffig. Diese Brötchen im Pull-Apart-Stil lassen sich kreativ gestalten und passen perfekt zu Halloween. Egal ob zu herzhaften […]
Bist du heute vielleicht durch den Supermarkt gegangen und hast im Kühlregal die Fertiggericht Currywust Packungen gesehen? Ich hoffe, du hast sie liegen lassen, denn dieses Rezept für Currywurstsoße ist um einiges besser als die Fertigvarianten. Dieses Rezept ist mittlerweile zu einem richtigen Klassiker bei uns geworden und seien wir mal ehrlich: Was ist besser […]
Kräuterbrot ist eine beliebte Wahl, wenn es darum geht, ein wenig Abwechslung in den Alltag zu bringen. Ob als Snack zwischendurch oder als Beilage zu einer Mahlzeit, Kräuterbrot ist immer eine gute Wahl. Besonders als Fingerfood, welches super zum Vorbereiten ist, eignet sich diese Kräuterbrot-Variante mit Hackbällchen perfekt. Aber was genau ist Kräuterbrot eigentlich und […]
Was gibt es bei euch immer zu Weihnachten? Bei uns ist mittlerweile Raclette für Heiligabend ein fester Programmpunkt. Bei den Mahlzeiten zum ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag sieht das jedoch etwas anders aus. Meistens gibt es immer etwas anderes (abgesehen von den obligatorischen Resten vom Raclette). Wenn du auch auf der Suche nach einem neuen Weihnachtsrezept […]
Kurz vor Halloween kommt nochmal eine Idee für ein Gericht, dass alle Vampire vertreiben wird. Diese Halloween Kartoffeln mit Knoblauchsoße sehen nicht nur zum Schreien aus, sie schmecken auch zum Schreien gut. Bei der Gestaltung der Kartoffel Köpfe kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Entweder du schnitzt gruselige Gesichter oder auch lustige. Dieses Rezept […]
Noch etwas mehr als eine Woche und es ist wieder für dieses Jahr so weit: Halloween. Da der gruseligste Tag des Jahres quasi schon vor der Tür steht, gibt es heute die erste Idee für ein Halloween Party Essen. Diese leckeren Paprika Mumien werden der Hingucker auf deinem Halloween Buffet sein. Du kannst sie in […]
So langsam kommt wieder die Zeit, in der man sich auf eine richtig gute Suppe freut. Besonders, wenn die Suppe dann auch noch richtig satt und zufrieden macht. Pizzasuppe kannte ich bisher immer nur mit Hackfleisch und damit auch direkt richtig deftig und schwer. Dieses Rezept für eine vegetarische Pizzasuppe ist dagegen etwas leichter, schmeckt […]
Hast du dir auch vorgenommen mal wieder mehr Salat zu essen, weißt aber nicht was für einen? Probiere doch einfach mal einen Cheeseburger Salat, der dazu auch noch low carb ist. Auch wenn die Hauptzutat Eisbergsalat ist, ist der Cheeseburger Salat alles andere als langweilig. Vollgepackt mit scharf angebratenem Hackfleisch und Zwiebeln ist er eine […]
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen, ausgefallenen Snacks. Am liebsten darf es herzhaft sein, süße Sachen lassen sich irgendwie einfacher finden. Ganz besonders haben es mir alle Varianten in Muffinform angetan. Sie sehen meistens direkt appetitlich aus und sind oft auch einfach gemacht. Hierzu […]
Cevapcici mit Feta Füllung sind genau das Richtige für dich, wenn du neben den typischen Sachen mal etwas anderes auf den Grill packen möchtest. Der Balkan-Klassiker wird garantiert gut ankommen, denn er ist wunderbar würzig. Egal ob zu Reis oder zum Salat, die Cevapcici mit Feta Füllung passen zu beidem. Wenn du die Cevapcici ausreichend […]
Auch wenn es nun nicht mehr das richtige Suppenwetter ist, geht eine gute Partysuppe doch eigentlich immer. Die Currywurstsuppe ist schnell gemacht und kann ohne große Probleme für viele Personen zubereitet werden. Falls doch mal etwas von der Currywurstsuppe übrig bleiben sollte, kannst du sie einfach portionsweise einfrieren, so hast du obendrein auch immer ein […]
Vielleicht hast du es mittlerweile schon mitbekommen, Rezepte mit Blätterteig gehören zu meinen absoluten Favoriten. Blätterteig ist einfach unheimlich vielseitig einsetzbar, egal ob herzhaft oder süß. Wenn du schon die Cheesecake Muffins mit Heidelbeeren und Blätterteig ausprobiert hast, kennst du ja schon ein süßes Rezept, welches im Handumdrehen fertig ist. Heute soll es jedoch um […]
Ein schnelles Dessert im Glas ist perfekt, wenn man für viele Gäste oder die ganze Familie einen leckeren Nachtisch vorbereiten möchte. Das Schaumkussdessert ist perfekt, wenn es einmal ein etwas anderes Dessert im Glas sein darf. Es eignet sich außerdem perfekt, wenn du dem Nachtisch etwas Magerquark unterjubeln möchtest. Wenn du Magerquark überhaupt nicht magst, […]
Da es so langsam richtig warm wird, darf es auch öfters mal wieder ein leckerer Salat sein. Der Couscous Salat mit Feta eignet sich sowohl als Hauptgericht, aber auch als Beilage. Der Salat kann auch zum Grillen gereicht werden, dann kann die Hähnchenbrust entweder weggelassen und frisch auf dem Grill zubereitet werden. Mit Paprika, Gurke […]
Passend zu Erdbeerzeit darf ein Rezept für ein leckeres Erdbeertiramisu nicht fehlen. Cremiges Tiramisu finde ich wirklich lecker, solange es nicht die klassische Variante mit Kaffeegeschmack ist, die kommt bei mir nicht auf den Teller. Fruchtige Varianten wie dieses Erdbeertiramisu oder auch eine Version mit Maracuja gehen hingegen immer. Falls du das Erdbeertiramisu Rezept ausprobieren […]
Kohlrabi Salat ist die perfekte Alternative, wenn es mal kein Kartoffelsalat sein soll. Er ist saftiger als das Original und dazu noch low carb. Vielleicht kennst du den Kohlrabi Salat schon als falschen Kartoffelsalat. Er kommt dem Original sehr nah, da die Kartoffeln nur durch Kohlrabi ersetzt werden. Wenn du schon dein perfektes Kartoffelsalatrezept gefunden […]
Hast du schon den leckeren, saftigen Eierlikörkuchen entdeckt? Wenn du auf der Suche nach einer fruchtigen, kleineren Variante bist, sind die Eierlikörmuffins mit Kirschen genau das Richtige. Sie eignen sich perfekt fürs Osterfrühstück, den Osterbrunch oder auch einfach so. Du kannst die Eierlikörmuffins je nach Geschmack noch mit etwas Schokolade dekorieren. Falls du die Eierlikörmuffins […]
Noch eine Woche, dann ist Halloween. Da darf natürlich ein passendes Rezept was uns in die richtige Stimmung bringt nicht fehlen. Diese super saftigen Brownies sind zwar nicht zum Gruseln, werden auf deiner Halloweenparty aber trotzdem der letzte Schrei sein. Im Teig verstecken sich nämlich ein paar Möhren, die dafür sorgen, dass der Teig noch […]
Auch wenn es so langsam ungemütlich wird, darf ein mediterranes Gericht auf dem Teller von Zeit zu Zeit nicht fehlen. Mit diesem mediterranen Nudelsalat holen wir uns ein Stück Sommer auf den Teller. Er eignet sich auch wunderbar als Beilage zum Grillen, schließlich ist immer nur Brot als Beilage irgendwann doch auch langweilig. Wenn bei […]
Geht es nur mir so oder gibt es momentan in fast jeden Supermarkt Blaubeeren oder Heidelbeeren im Angebot? So esse ich die kleinen Beeren eigentlich nicht allzu gerne. Man muss schon ein wenig Glück haben und süße Beeren erwischen, damit sie ohne alles schmecken. Da kommt das Rezept für diese Blaubeer Cheesecake Muffins gerade recht. […]
Auch, wenn die Kinos wieder öffnen gibt es doch auch zu Hause nichts Besseres als richtig gutes Popcorn zum Filmabend. Dieses Salted Caramel Popcorn ist sogar noch um einiges besser als das Popcorn im Kino. Solltest du einfach nur Caramel Popcorn machen wollen, reduzierst du einfach das Salz und gibst einfach nur eine Prise dazu. […]
Zum Grillen kann es doch einfach nicht genug Dips geben, oder? Dieser Paprika Dip mit gegrillter Paprika und gerösteten Zwiebeln passt gut zu Kartoffeln, Fleisch und Fisch. Wenn du den Grill anschmeißt, kannst du die Paprika einfach direkt auf den Grill legen und hast den Dip somit fertig, wenn es ans Essen geht. Am einfachsten […]
Seien wir mal ehrlich, Frikadellen sind eigentlich schnell gemacht verursachen aber eine ordentliche Sauerei. Denn ohne vollgespritzten Herd kommt man selten davon. Man könnte natürlich einfach einen Spritzschutz* verwenden, doch selbst dann geht oft noch etwas daneben. Die perfekte Alternative sind Frikadellen aus dem Backofen. Sie werden ganz ohne zusätzliches Fett einfach im Backofen zubereitet. […]
Leckerer saftiger Krautsalat mit Joghurt ist die perfekte Beilage zum Grillen. Am besten schmeckt er, wenn er schon eine Weile durchgezogen isst. Somit kannst du ihn einfach morgens vorbereiten und hast abends eine wunderbar durchgezogene Beilage. Er schmeckt aber auch super und ganz klassisch zu Burgern. Der Krautsalat mit Joghurt ist wirklich kinderleicht zubereitet und […]
Sommerrollen sind der perfekte Snack oder ein leichtes Abendessen für warme Tage. Die Sommerrollen aus diesem Rezept sind mit einfachen Zutaten gefüllt, sodass du sie ganz leicht nachmachen kannst. Wir verwenden nicht ausschließlich rohe Zutaten, sondern braten die Möhre und die Zwiebeln an. Dadurch werden die Sommerrollen schön würzig. Solltest du die Sommerrollen mit anderen […]
Onigiri sind der perfekte Snack für zwischendurch und lassen sich super mitnehmen. Die Füllung ist nach Belieben wandelbar, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist (vorausgesetzt du magst Reis, gibt es wirklich jemanden der Reis nicht mag?). Sie schmecken sowohl frisch als auch noch am nächsten Tag und eignen sich somit gut fürs Büro, die […]
Durch die sommerlichen Temperaturen ist mir momentan immer öfter einfach nach einem Salat zu mute. Einfacher Blattsalat wird irgendwann aber einfach zu langweilig und macht mich um ehrlich zu sein auch nicht wirklich lange satt. Der Rote Bete Salat mit Birne und Feta ist da schon etwas abwechslungsreicher und sättigt durch den Proteingehalt von fast […]
Was machst du eigentlich mit den Brokkoli-Sprossen? Isst du die einfach so? So oder so ähnlich klingen oft die Fragen, wenn ich mal wieder mit dem Sprossen-Thema anfange. Sicher, man könnte Brokkoli-Sprossen oder auch andere Sprossen einfach so essen, viel besser schmecken sie aber auf einem lecker belegten Brot mit z.B. Frischkäse oder in diesem […]
Curry gehört zu meinen absoluten Lieblingsgewürzen. Umso faszinierender finde ich es, dass es so viele verschiedene Mischungen gibt. In dieser fruchtigen Curry-Suppe habe ich ein eher mildes Currypulver verwendet (hier* kannst du es nachkaufen). Wenn du es lieber schärfer magst, kannst du natürlich auch ein scharfes Currypulver verwenden. Durch den Apfel und die Banane bekommt […]