Aus dem Backofen

Pesto Nudelauflauf mit Champignons
Aus dem Backofen, Nudeln, Rezepte, Soul Food, vegetarisch

Pesto Nudelauflauf

Der Pesto Nudelauflauf ist das perfekt Soulfood, wenn es mal schnell gehen soll. Er schmeckt sowohl frisch zubereitet, als auch noch am nächsten Tag noch gut und eignet sich somit wunderbar zum Mitnehmen oder als einfaches Meal Prep Rezept. Ich war bei der Kombination mit Balsamicoessig erst etwas skeptisch, solltest du überlegen diesen einfach wegzulassen […]

Kartoffelpizza
Aus dem Backofen, Kartoffeln, Resteverwertung, Rezepte, Soul Food, vegetarisch

Kartoffelpizza

Wenn du nach einem Kartoffelrezept suchst, das etwas ausgefallener ist, ist die Kartoffelpizza genau das richtige für dich. Du kannst sie nach deinem Geschmack belegen und auch übrigen gebliebene Zutaten perfekt verarbeiten. Falls du mal zu viele Kartoffeln gekocht hast und keine Lust auf Bratkartoffeln hast, kannst du sie perfekt für eine kleine Kartoffelpizza verwenden. […]

Red Velvet Cookies
Aus dem Backofen, Kekse, Rezepte

Red Velvet Cookies

Der Valentinstag steht quasi vor der Tür, was passt also besser als ein Rezept für leckere Red Velvet Cookies? Ich habe das Rezept vor einiger Zeit schon einmal auf Kekswunder.de geteilt. Das Teigrezept eignet sich nämlich nicht nur zum Valentinstag, du kannst damit auch zu Weihnachten leckere Ausstechkekese backen. Der Teig wird zwar ganz normal […]

Zimtschnecken
Aus dem Backofen, Dessert, Kuchen, Rezepte, Snacks, Soul Food, zum mitnehmen

Zimtschnecken

Nicht mehr lange und dann ist Kanelbuuens Dag. Kanelbuuens was fragst du dich? In Schweden wird an diesem Tag, der Tag der Zimtschnecke gefeiert. Zu diesem feierlichen Anlass darf natürlich ein Rezept für super saftige Zimtschnecken nicht fehlen. Damit du die Zutaten noch besorgen kannst um am 04.10. selbst gebackene Zimtschnecken genießen zu können, kommt […]

Eiermuffins / Frühstücksmuffins
Aus dem Backofen, Frühstück, Resteverwertung, Rezepte, Snacks, vegetarisch, zum mitnehmen

Eiermuffins / Frühstücksmuffins

Abwechslungsreiche herzhafte Frühstücksideen zu finden ist gar nicht so einfach. Besonders, wenn sich diese auch noch einigermaßen zum Mitnehmen eignen sollen. Nach einigen gescheiterten Anläufen habe ich nun noch einmal Eiermuffins oder auch Frühstücksmuffins eine Chance gegeben. Meine bisherigen Versuche endeten immer so, dass mehr Muffin in der Form hängen geblieben ist als ich hinterher […]

Schokoladen Buttermilch Kuchen
Aus dem Backofen, Kuchen, Rezepte, Soul Food

Schokoladen Buttermilch Kuchen

Cremiger, saftiger Schokoladen Buttermilch Kuchen, passend für jeden Anlass. Egal ob als Geburtstagskuchen oder zum Muttertag. Der Kuchen lässt sich gut am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Je kleiner die gewählte Springform* ist, desto höher wird der Kuchen. Mit einer Springform mit 20 cm – 22 cm Durchmesser bekommt der Schokoladen Buttermilch Kuchen eine […]

Lasagne
Aus dem Backofen, Nudeln, Rezepte, Soul Food, zum mitnehmen

Lasagne – herzhaft cremig

Lasagne gehört zu meinen absoluten Liebelingsrezeoten. Sie lässt sich super vorbereiten wenn Besuch vorbei kommt und die Reste lassen sich wunderbar einfrieren. Darum eignet sich dieses Lasagne Rezept auch super als Meal-Prep Rezept. Ich backe die einzelnen Lasagneportionen dazu direkt in passenden ofenfesten Formen*, welche sich gleichzeitig auch zum Einfrieren eignen. Hast du das Rezept […]