Hast du schon einmal Hüttenkäse Waffeln ausprobiert? Zugegeben, klingt auf den ersten Blick erstmal komisch. Wenn du jetzt an klassische süße Waffeln nur mit Hüttenkäse denkst, bist du auf dem falschen Weg. Diese leckeren Hüttenkäse Waffeln mit 14g Protein pro Stück (ein ganzes Sandwich hat somit ganze 28g Protein) sind herzhaft und eine ausgefallene Alternative […]
Peanut Butter Cups sind nicht nur eine beliebte Süßigkeit in den USA, sie werden mittlerweile auch bei uns sehr gerne gegessen. Genau aus diesem Grund eignen sie sich perfekt, wenn du zu Weihnachten noch nach einem Geschenk aus der Küche suchst. Sie bestehen aus einer Schicht Schokolade, welche eine Erdnussbutterfüllung umgibt. Peanut Butter Cups sind […]
Hast du auch schon den ein oder anderen Kürbis dieses Jahr zubereitet? Eine leckere Kürbissuppe darf im Herbst für mich auf keinen Fall fehlen. Je nachdem wie viel Suppe man kocht, kann ein Kürbis jedoch ganz schön viel sein und da kann es nicht schaden, wenn man noch weitere Rezeptideen mit Kürbis hat. Mit diesem […]
Vielleicht hast du es mittlerweile schon mitbekommen, Rezepte mit Blätterteig gehören zu meinen absoluten Favoriten. Blätterteig ist einfach unheimlich vielseitig einsetzbar, egal ob herzhaft oder süß. Wenn du schon die Cheesecake Muffins mit Heidelbeeren und Blätterteig ausprobiert hast, kennst du ja schon ein süßes Rezept, welches im Handumdrehen fertig ist. Heute soll es jedoch um […]
Heute gibts mal wieder ein Rezept aus der Kategorie: was kann ich zum Frühstück essen, außer belegte Brote oder Brötchen. Die Antwortet lautet Frühstückskuchen mit Heidelbeeren. Hierbei handelt es sich um eine perfekte Alternative, wenn du es gerne süß zum Frühstück magst. Aus einem Rezept bekommst du 6 Stücke. Der Frühstückskuchen eignet sich somit perfekt, […]
Kohlrabi Salat ist die perfekte Alternative, wenn es mal kein Kartoffelsalat sein soll. Er ist saftiger als das Original und dazu noch low carb. Vielleicht kennst du den Kohlrabi Salat schon als falschen Kartoffelsalat. Er kommt dem Original sehr nah, da die Kartoffeln nur durch Kohlrabi ersetzt werden. Wenn du schon dein perfektes Kartoffelsalatrezept gefunden […]
Bist du eher der süße oder herzhafte Typ, wenn es ums Frühstück geht? Ich mag es meistens lieber herzhaft, doch das ist gar nicht so einfach, wenn man nicht immer nur Brote oder Brötchen mit Aufschnitt zum Frühstück nehmen möchte. Die Frühstückstoasties sind für mich mittlerweile schon oft die perfekte Lastminute Lösung gewesen. Warum? Weil […]
Milchreis geht für mich sowohl als Nachtisch als im Sommer auch als Hauptspeise. Früher gab es bei uns im Sommer immer Milchreis und dazu ein Obstkompott. Wenn du auch gerne Milchreis isst, du aber auf Milchprodukte verzichten möchtest oder zumindest versuchst sie zu reduzieren, ist der Kokosmilchreis genau das Richtige für dich. Er wird mit […]
Nudeln gehen eigentlich immer. Oft ist es bei mir so, dass ich zwar Lust auf Nudeln habe, allerdings ohne eine tomatige Soße. Carbonara ist nicht so mein Fall und so kommt an diesem Punkt häufig die Frage auf: Was gibt es noch? Z.B. eine leckere One Pot Pasta: Mac and Cheese auf Schweizer Art. Schweizer […]
Vielleicht hast du diesen Brokkoli Salat schon einmal auf einer Party gegessen. Mit einer Küchenmaschine* ist er super schnell gemacht, es geht aber auch ohne. Du kannst alle Zutaten auch einfach mit der Hand schneiden. Ich habe das klassische Brokkoli Salat Rezept ein bisschen erweitert und eine Knoblauchzehe hinzugegeben. Der Salat wird dadurch noch aromatischer. […]
Nicht mehr lange und dann ist Kanelbuuens Dag. Kanelbuuens was fragst du dich? In Schweden wird an diesem Tag, der Tag der Zimtschnecke gefeiert. Zu diesem feierlichen Anlass darf natürlich ein Rezept für super saftige Zimtschnecken nicht fehlen. Damit du die Zutaten noch besorgen kannst um am 04.10. selbst gebackene Zimtschnecken genießen zu können, kommt […]
Abwechslungsreiche herzhafte Frühstücksideen zu finden ist gar nicht so einfach. Besonders, wenn sich diese auch noch einigermaßen zum Mitnehmen eignen sollen. Nach einigen gescheiterten Anläufen habe ich nun noch einmal Eiermuffins oder auch Frühstücksmuffins eine Chance gegeben. Meine bisherigen Versuche endeten immer so, dass mehr Muffin in der Form hängen geblieben ist als ich hinterher […]
Auch wenn es so langsam ungemütlich wird, darf ein mediterranes Gericht auf dem Teller von Zeit zu Zeit nicht fehlen. Mit diesem mediterranen Nudelsalat holen wir uns ein Stück Sommer auf den Teller. Er eignet sich auch wunderbar als Beilage zum Grillen, schließlich ist immer nur Brot als Beilage irgendwann doch auch langweilig. Wenn bei […]
Lasagne gehört zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Sie lässt sich super vorbereiten, wenn Besuch vorbei kommt und die Reste lassen sich wunderbar einfrieren. Darum eignet sich dieses Lasagne Rezept auch super als Meal-Prep Rezept. Ich backe die einzelnen Lasagneportionen dazu direkt in passenden ofenfesten Formen*, welche sich gleichzeitig auch zum Einfrieren eignen. Hast du das Rezept […]
Wenn im Discounter mal wieder französische Wochen waren, hast du vielleicht auch schon einmal bei den Chinois zugegriffen. Die kleinen Hefeschnecken mit Puddingfüllung sind ein richtiger Klassiker. Einmal gebacken halten sie sich mit Frischhaltefolie einige Tage und bleiben immer noch weich und saftig. Damit die Chinois auch wirklich saftig werden, sollte mit dem Pudding nicht […]
Seien wir mal ehrlich, Frikadellen sind eigentlich schnell gemacht verursachen aber eine ordentliche Sauerei. Denn ohne vollgespritzten Herd kommt man selten davon. Man könnte natürlich einfach einen Spritzschutz* verwenden, doch selbst dann geht oft noch etwas daneben. Die perfekte Alternative sind Frikadellen aus dem Backofen. Sie werden ganz ohne zusätzliches Fett einfach im Backofen zubereitet. […]
Sommerrollen sind der perfekte Snack oder ein leichtes Abendessen für warme Tage. Die Sommerrollen aus diesem Rezept sind mit einfachen Zutaten gefüllt, sodass du sie ganz leicht nachmachen kannst. Wir verwenden nicht ausschließlich rohe Zutaten, sondern braten die Möhre und die Zwiebeln an. Dadurch werden die Sommerrollen schön würzig. Solltest du die Sommerrollen mit anderen […]
Onigiri sind der perfekte Snack für zwischendurch und lassen sich super mitnehmen. Die Füllung ist nach Belieben wandelbar, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist (vorausgesetzt du magst Reis, gibt es wirklich jemanden der Reis nicht mag?). Sie schmecken sowohl frisch als auch noch am nächsten Tag und eignen sich somit gut fürs Büro, die […]
Durch die sommerlichen Temperaturen ist mir momentan immer öfter einfach nach einem Salat zu mute. Einfacher Blattsalat wird irgendwann aber einfach zu langweilig und macht mich um ehrlich zu sein auch nicht wirklich lange satt. Der Rote Bete Salat mit Birne und Feta ist da schon etwas abwechslungsreicher und sättigt durch den Proteingehalt von fast […]
Vielleicht hast du ja schon das Rezept für die Frühstücksburrito mit Ei, Mais und Tomate ausprobiert. Hier kommt nochmal ein wenig Abwechslung, denn seien wir mal ehrlich, Frühstücksburritos sind viel zu praktisch um irgendwann langweilig zu werden. Mit diesen Frühstücksburritos mit Spinat und Ei kommt auf jeden Fall Abwechslung auf den Teller (oder einfach auf […]
Passend zum warmen Wetter darf ein erfrischender Salat nicht fehlen. Egal ob als Vorspeise, leichtem Abendessen oder einfach als Snack, der Wassermelonensalat mit Gurke und Feta ist immer erfrischend. Auch wenn du auf der Suche nach einem ausgefalleneren Salat zum Grillen bist, ist der Wassermelonensalat mit Gurke und Feta genau das richtige. Er ist erfrischend […]
Bist du eher der Typ für ein süßes oder ein herzhaftes Frühstück? Ich mag es morgens meistens eher herzhaft, allerdings werden jeden Morgen Brot oder Brötchen irgendwann doch ziemlich langweilig. Diese leckeren Frühstücks Burritos sind eine tolle Abwechslung und lassen sich super vorbereiten. Fertig gefüllt und grollt lassen sie sich bis zu 4 Wochen eingefroren […]
Du fragst dich, was gebratene Möhren hier als Rezept zu suchen haben? Ein richtig kompliziertes Rezept sind gebratene Möhren mit Sicherheit nicht. Wenn du aber auf der Suche nach einem kalorienarmen Snack bist, sind die gebratenen Möhren vielleicht genau das richtige für dich. Die gebratenen Möhren sind salzig süß und bekommen durch das Currypulver und […]
Auch wenn große Feiern momentan noch nicht so angesagt sind, will ich dir dieses leckere Nachosalat Rezept nicht vorenthalten. Es ist schnell und kinderleicht gemacht, eignet sich perfekt zum Mitnehmen und macht viele Personen satt. Ob als Hauptgericht oder als Beilagensalat zum Grillen, der Nachosalat eignet sich für viele Gelegenheiten. Die Nachos verteilst du am […]
So langsam wird die Auswahl in den Obsttheken wieder größer und die ersten Pfirsiche und Nektarinen locken mit ihrem süßen Duft. Süß… Ich hatte zumindest die Hoffnung, dass die Pfirsiche süß sind, waren sie aber nicht und wurden sie auch leider nach ein paar Tagen nicht. Super, ein ganzer Korb mit sauren, langsam schrumpelig werdenden […]
Dieser Quinoa Salat vegan mit Datteln und gebratenem Gemüse eignet sich perfekt als Vorspeise, zum Mitnehmen ins Büro, für den nächsten Grillabend oder einfach als leichtes Hauptgericht. Er ist wunderbar wandelbar, da einzelne Gemüsesorten einfach ersetzt werden können. Du hast noch etwas Gemüse übrig? Dann kannst du den Quinoa Salat auch perfekt deine Reste verwerten. […]