Kohlrabi Salat ist die perfekte Alternative, wenn es mal kein Kartoffelsalat sein soll. Er ist saftiger als das Original und dazu noch low carb. Vielleicht kennst du den Kohlrabi Salat schon als falschen Kartoffelsalat. Er kommt dem Original sehr nah, da die Kartoffeln nur durch Kohlrabi ersetzt werden. Wenn du schon dein perfektes Kartoffelsalatrezept gefunden […]
Auch wenn der Veganuary nun vorbei ist, kann das ein oder andere leckere vegane Rezept zwischendurch nicht fehlen. Da die Temperaturen immer noch ein wenig ungemütlich sind, passt eine vegane cremige Suppe doch perfekt. Die cremige Kartoffelsuppe mit Brokkoli benötigt wenig Zubereitungszeit und ist für eine Suppe wirklich sättigend. Du musst einfach nur ein paar […]
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du das Produkt über meinen Link kaufst. Für Dich bleibt der Preis gleich und Du unterstützt damit mich und unsere gemeinsame Kochlust. Ich habe schon gefühlt ewig einen Airfryer, nutze ihn aber eigentlich nur um frische Pommes zu machen oder […]
Vielleicht hast du diesen Brokkoli Salat schon einmal auf einer Party gegessen. Mit einer Küchenmaschine* ist er super schnell gemacht, es geht aber auch ohne. Du kannst alle Zutaten auch einfach mit der Hand schneiden. Ich habe das klassische Brokkoli Salat Rezept ein bisschen erweitert und eine Knoblauchzehe hinzugegeben. Der Salat wird dadurch noch aromatischer. […]
Leckerer saftiger Krautsalat mit Joghurt ist die perfekte Beilage zum Grillen. Am besten schmeckt er, wenn er schon eine Weile durchgezogen isst. Somit kannst du ihn einfach morgens vorbereiten und hast abends eine wunderbar durchgezogene Beilage. Er schmeckt aber auch super und ganz klassisch zu Burgern. Der Krautsalat mit Joghurt ist wirklich kinderleicht zubereitet und […]
Sommerrollen sind der perfekte Snack oder ein leichtes Abendessen für warme Tage. Die Sommerrollen aus diesem Rezept sind mit einfachen Zutaten gefüllt, sodass du sie ganz leicht nachmachen kannst. Wir verwenden nicht ausschließlich rohe Zutaten, sondern braten die Möhre und die Zwiebeln an. Dadurch werden die Sommerrollen schön würzig. Solltest du die Sommerrollen mit anderen […]
Onigiri sind der perfekte Snack für zwischendurch und lassen sich super mitnehmen. Die Füllung ist nach Belieben wandelbar, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist (vorausgesetzt du magst Reis, gibt es wirklich jemanden der Reis nicht mag?). Sie schmecken sowohl frisch als auch noch am nächsten Tag und eignen sich somit gut fürs Büro, die […]
Durch die sommerlichen Temperaturen ist mir momentan immer öfter einfach nach einem Salat zu mute. Einfacher Blattsalat wird irgendwann aber einfach zu langweilig und macht mich um ehrlich zu sein auch nicht wirklich lange satt. Der Rote Bete Salat mit Birne und Feta ist da schon etwas abwechslungsreicher und sättigt durch den Proteingehalt von fast […]
Mit etwas Mango und Feta kannst du deinen nächsten Salat ganz einfach aufpeppen. Der Feldsalat mit Mango und Feta ist schnell gemacht und eine exotische Abwechslung im Vergleich zu, „einfach nur Salat“. Zusammen mit dem Sojasoßendressing wird der Salat zu einer wahren Geschmacksexplosion. Sojasoße und Feta passt nicht zusammen? Ich sage ganz klar doch, und […]
Vielleicht hast du ja schon das Rezept für die Frühstücksburrito mit Ei, Mais und Tomate ausprobiert. Hier kommt nochmal ein wenig Abwechslung, denn seien wir mal ehrlich, Frühstücksburritos sind viel zu praktisch um irgendwann langweilig zu werden. Mit diesen Frühstücksburritos mit Spinat und Ei kommt auf jeden Fall Abwechslung auf den Teller (oder einfach auf […]
Curry gehört zu meinen absoluten Lieblingsgewürzen. Umso faszinierender finde ich es, dass es so viele verschiedene Mischungen gibt. In dieser fruchtigen Curry-Suppe habe ich ein eher mildes Currypulver verwendet (hier* kannst du es nachkaufen). Wenn du es lieber schärfer magst, kannst du natürlich auch ein scharfes Currypulver verwenden. Durch den Apfel und die Banane bekommt […]
Passend zum warmen Wetter darf ein erfrischender Salat nicht fehlen. Egal ob als Vorspeise, leichtem Abendessen oder einfach als Snack, der Wassermelonensalat mit Gurke und Feta ist immer erfrischend. Auch wenn du auf der Suche nach einem ausgefalleneren Salat zum Grillen bist, ist der Wassermelonensalat mit Gurke und Feta genau das richtige. Er ist erfrischend […]
Passend zum Beginn der Grillsaison darf ein Rezept für Tzatziki nicht fehlen. Er ist fix zusammen gerührt und passt zu Fisch, Fleisch oder einfach zu Gemüse. Als Dip zum Grillen passt der Tzatziki genauso gut wie einfach zu frischem Baguette. Für die nächste Grillparty ist dieser Tzatziki genau das richtige, besonders wenn es schnell gehen […]
Du fragst dich, was gebratene Möhren hier als Rezept zu suchen haben? Ein richtig kompliziertes Rezept sind gebratene Möhren mit Sicherheit nicht. Wenn du aber auf der Suche nach einem kalorienarmen Snack bist, sind die gebratenen Möhren vielleicht genau das richtige für dich. Die gebratenen Möhren sind salzig süß und bekommen durch das Currypulver und […]
Eine Vorspeise die aussieht als wäre sie vom Sternekoch zubereitet worden und so einfach ist, dass wirklich jeder sie schnell gezaubert bekommt? Mit diesen Süßkartoffel-Häppchen mit Ziegenfrischkäse und Cranberry Pistazien Topping wirst du alle in Staunen versetzen. Dieser Appetizer ist wirklich simpel gemacht und macht trotzdem einiges her. Beim Topping sind deiner Fantasie keine Grenzen […]
Mal ehrlich, wer kann einer richtig leckeren Aioli schon widerstehen (ich jedenfalls nicht)? Am besten natürlich auch noch selbst gemacht. Mit rohen Eiern habe ich allerdings so meine Probleme, dieses Aioli ohne Ei Rezept ist da die perfekte Alternative für alle, die ebenfalls darauf verzichten wollen. Gerade jetzt, wo die Grillsaison so richtig anfängt, ist […]
Dieser Quinoa Salat vegan mit Datteln und gebratenem Gemüse eignet sich perfekt als Vorspeise, zum Mitnehmen ins Büro, für den nächsten Grillabend oder einfach als leichtes Hauptgericht. Er ist wunderbar wandelbar, da einzelne Gemüsesorten einfach ersetzt werden können. Du hast noch etwas Gemüse übrig? Dann kannst du den Quinoa Salat auch perfekt deine Reste verwerten. […]