Frische Erdbeeren gibt es gerade nirgends, aber auf einen Erdbeer Daiquiri muss ich deshalb noch lange nicht verzichten. Der Trick: Statt Früchten kommt Erdbeersaft in den Ninja Slushi**. Damit klappt der Frozen Cocktail das ganze Jahr, egal ob Juli oder Oktober.
Du brauchst nur vier Zutaten: Erdbeersaft, Zitronenlimonade, weißen Rum und Wasser. Die Limonade übernimmt dabei den Job, den beim klassischen Daiquiri Limettensaft und Zucker haben. Sie bringt die frische, leicht säuerliche Note und gleichzeitig die Süße, die der Slush für eine schöne Konsistenz braucht. Kein Auspressen, kein Abmessen von Zuckersirup nötig, einfach alles zusammenkippen und noch noch abwarten.
Mit dieser Menge aus dem Rezept bekommst du etwa sechs Gläser (jenachdem wie groß sie sind natürlich). Weil nur 100 ml Rum drin sind, ist der Daiquiri eher leicht und fruchtig als schwer.
Tipps für deinen Erdbeer Daiquiri aus dem Ninja Slushi
- Frozen Cocktail Modus wählen: Der Modus ist für Mischungen mit Alkohol gedacht und sorgt dafür, dass der Daiquiri richtig schön eisig wird.
- Alles vorkühlen: Saft, Limonade und Wasser aus dem Kühlschrank verkürzen die Wartezeit spürbar.
- Limonade vorsichtig einrühren: Die Kohlensäure schäumt beim Mischen etwas auf. Gieß die Limonade zuletzt und langsam dazu, dann läuft dir nichts über.
- Keine Zero-Limo nehmen: Ohne Zucker fehlt dem Slush die Struktur und er wird eher grob und eisig.
Kann man den Erdbeer Daiquiri variieren?
Na klar! Wenn du es stärker säuerlich magst, ersetzt du einen Teil des Wassers durch Limettensaft. Hier am besten beim ersten mal vorsichtig herantasten, sonst wird es schnell zu sauer. Das kommt dem Original noch näher.
Für eine alkoholfreie Version lässt du den Rum einfach weg und nimmst dafür 100 ml mehr Wasser. Dann wählst du das normale Slush-Programm statt Frozen Cocktail und hast einen fruchtigen Erdbeer-Slush, den auch Kinder trinken dürfen. Alkohol kann man theoretisch auch immer später noch dazu geben. Dann kann es allerdings sein, dass der Slushi schneller wegschmilzen.
Bleibt etwas übrig, kannst du dir erst einmal später noch ein Glas aus dem Gerät zapfen. Für länger füllst du den Rest in eine Dose und stellst ihn in den Gefrierschrank. Durch den Alkohol und den Zucker wird er nicht komplett hart. Vor dem Servieren kurz antauen lassen und kräftig durchrühren. Falls es mal für Gäste etwas mehr sein soll kannst du die Slushi auch wieder mit den Zutaten auffüllen.
Dekorieren kannst du den Erdbeer Daiquiri übrigens ganz easy mit einer Zitronenscheibe am Glasrand oder, wenn du doch mal Erdbeeren im Haus hast, mit einer halben Erdbeere. Prost und viel Spaß beim Nachmachen!
Hast du den Erdbeer Daiquiri ausprobiert? Dann tagge mich gerne auf Instagram mit @Rezeptwunder. Um keine neuen Rezepte mehr zu verpassen, folg mir gerne auf Pinterest und YouTube. Wie immer: Viel Spaß mit diesem Rezept und einen guten Appetit!
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du das Produkt über meinen Link kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich und du unterstützt damit mich und unsere gemeinsame Kochlust.
Du suchst noch mehr Slushi Rezepte? Dann schau doch mal hier vorbei.
Nährwerte pro Portion
- 135kcal
- 0 gFett
- 24 gKohlenhydrate
- 23 gZucker
- 0,5 gEiweiß
ungefähre Angaben
Erdbeersaft, weißen Rum und Wasser in einen Krug geben und verrühren.
Die Zitronenlimonade langsam dazugießen und vorsichtig unterrühren.
Die Mischung in den Behälter des Ninja Slushi füllen und den Deckel schließen.
Den Modus „Frozen Cocktail“ wählen und starten.
Ca. 45–60 Minuten laufen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Den Erdbeer Daiquiri in Gläser zapfen und sofort servieren.
