Die Erdbeerzeit steht quasi vor der Tür und da kann man sich schon mal mit einem leckeren Erdbeer Mango Sorbet einstimmen. Für mich ist die Erdbeerzeit mit die liebste Erntezeit des Jahres und so steht bei uns jedes Jahr mindestens ein Besuch auf dem Erdbeerfeld zum selber pflücken an. Mit genug Platz in der Gefriertruhe kann man die selbst gepflückten Erdbeeren noch ein paar Monate gut eingefroren aufbewahren und so die Erdbeerzeit verlängern.
Dieses Erdbeer Mango Sorbet aus dem Ninja Creami** ist superfruchtig und schmeckt einfach wie Sommer auf dem Löffel. Für die ganz besondere Note habe ich etwas Basilikum dazu gegeben, diesen könnt ihr aber natürlich auch weglassen. Während der Zubereitung sieht die Sorbetmasse dadurch fast ein wenig aus wie Tomatensoße, die letzten Stückchen verschwinden aber, nachdem der Ninja Creami** alles cremig gerührt hat. Tastet euch was die Intensität hier am besten einfach vorsichtig heran, denn schon wenige Blättchen Basilikum verleihen dem Sorbet eine intensive Note.
Habt ihr schonmal mit euren Freunden schon mal den Geschmack verschiedener Eissorten erraten? Das Erdbeer Mango Sorbet mit Basilikum eignet sich perfekt dafür.
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Obst ggf. antauen lassen und gut pürieren. Anschließend kommt je nach Geschmack etwas Basilikum dazu und alles wird nochmals püriert
Zucker unterrühren und für mindestens 24 Stunden einfrieren.
Den Modus Sorbet wählen. Nach dem ersten Durchgang sollte das Sorbet schon die richtige Konsistenz haben. Ansonsten nochmal einen Durchgang Respin durchlaufen lassen.
Ingredients
Directions
Obst ggf. antauen lassen und gut pürieren. Anschließend kommt je nach Geschmack etwas Basilikum dazu und alles wird nochmals püriert
Zucker unterrühren und für mindestens 24 Stunden einfrieren.
Den Modus Sorbet wählen. Nach dem ersten Durchgang sollte das Sorbet schon die richtige Konsistenz haben. Ansonsten nochmal einen Durchgang Respin durchlaufen lassen.
Notes
Das Erdbeer Mango Sorbet bringt passend zum Frühling eine leckere frische Note auf den Eislöffel und mit der zusätzlichen Portion Basilikum ggf. auch einen überraschenden Geschmack mit.
Welches ist dein liebstes Ninja Creami Eis Rezept **? Schreibs gerne in die Kommentare.
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Wie immer: Viel Spaß mit diesem Rezept und einen guten Appetit!
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