Kennt ihr auch den Geruch von frischen Quarkbällchen vom Weihnachtsmarkt oder der Kirmes? Bei uns stand früher immer ein Wagen vorm Baumarkt und man konnte kaum daran vorbei laufen ohne sich eine leckere Tüte Quarkbällchen mit zu nehmen. Diesen unwahrscheinlichen Geruch können wir uns jetzt ganz ohne frittieren nach Hause holen, nämlich mit Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse.
Die Quarkbällchen auf der Heißluftfritteuse schmecken natürlich frisch am besten, ihr könnt sie aber auch einfach später nochmal für ca. 2 Minuten wieder in der Heißluftfritteuse warm machen.
Tipp: Damit die Quarkbällchen nicht auf den Gitter festkleben und sich leichter wenden lassen habe ich eine Silikonform für die Heißluftfritteuse* verwendet. Alternativ könnt ihr auch Silikonmuffinförmchen nehmen.
Die Quarkbällchen Aus der Heißluftfritteuse sind mit nur wenigen Zutaten selbst gemacht und eignen sich perfekt als süßer Snack für zwischendurch oder als besonderes Highlight auf dem Kaffeetisch.
Ihr könnt die Quarkbällchen übrigens auch wunderbar vorbereiten und einfrieren. Hierfür werden die Quarkbällchen nach dem backen ohne Butter und Zucker eingefroren. Wenn ihr sie dann verputzen wollt lasst sie einfach auftauen, gebt sie nochmal 3 Minuten bei 150 Grad in die Heißluftfritteuse und pinselt sie anschließend erst mit Butter ein und wälzt sie in Zucker.
Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 500 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g Zucker
- 2 EL Vanillepaste
- 2 Eier
- 60 g Butter zum einpinseln
- 100 g Zucker zum wälzen
Anleitungen
- Quark, Mehl, Backpulver, 50 Zucker, Vanillepaste und Eier zu einem fluffigen Teig verkneten
- Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen und diese in die Heißluftfritteuse legen (siehe Tipp)
- Bei 180 Grad für 8 Minuten in der Heißluftfritteuse backen, anschließend wenden und nochmal für 5-7 Minuten goldbraun backen.
- Währenddessen die Butter schmelzen
- Die noch warmen Quarkbällchen mit der geschmolzenen Butter bepinseln und direkt im übrigen Zucker wälzen
Viel Spaß bei ausprobieren, ich bin mir sicher ihr werden die Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse noch ganz oft nachmachen.
Wenn ihr weitere Rezepte aus der Heißluftfritteuse sucht, schaut gerne mal hier vorbei.
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Wie immer: Viel Spaß mit diesem Rezept und einen guten Appetit!
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