Ich finde ja, Malaga Eis ist so eine Sorte, die komplett unterschätzt wird. Jeder kennt es irgendwie, aber kaum jemand macht es selbst und genau das ist eigentlich schade. Denn gerade im Ninja Creami wird Malaga Eis einfach richtig gut: super cremig, leicht süß und mit diesem besonderen Geschmack durch Rum und Rosinen.
Wenn du bisher nur die klassische Eisdielen Version kennst, wirst du überrascht sein, wie viel besser selbstgemachtes Malaga Eis sein kann. Du kannst die Süße perfekt anpassen, den Rum genau dosieren und vor allem bekommst du eine Konsistenz, die wirklich überzeugt.
Warum Malaga Eis im Ninja Creami so gut funktioniert
Der Ninja Creami ist wie gemacht für solche klassischen Sorten. Gerade bei Eis mit Einlagen wie Rosinen spielt er seine Stärke aus, weil die Textur nicht einfach nur gefroren ist, sondern richtig fein und cremig wird.
Malaga Eis hat durch die Kombination aus Milchbasis und eingelegten Rosinen sowieso schon eine besondere Struktur. Im Ninja Creami wird das Ganze nochmal auf ein neues Level gehoben, weil sich alles perfekt verbindet und trotzdem kleine Stückchen erhalten bleiben.
Was Malaga Eis so besonders macht
Im Gegensatz zu vielen modernen Eissorten ist Malaga Eis eher „oldschool“ – aber genau das macht es spannend. Es hat diesen leicht herben, aromatischen Geschmack durch den Rum, kombiniert mit der natürlichen Süße der Rosinen.
Das sorgt dafür, dass es nicht einfach nur süß ist, sondern irgendwie „runder“ schmeckt. Es ist ein Eis, das man bewusst genießt und nicht einfach nebenbei isst.
Was ich an Malaga Eis liebe: Du kannst es super anpassen.
Zum Beispiel:
- etwas Vanille für mehr Tiefe
- gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch
- weniger Zucker für eine leichtere Variante
So kannst du aus einem klassischen Rezept ganz easy deine eigene Version machen.
Solltest du dafür noch den Ninja Creami** brauchen, kannst du ihn auch hier direkt bestellen*
Wenn du auf der Suche nach weiteren Eisrezepten bist, schau doch mal hier vorbei.
Hier findest du die niedlichen Elch Löffel*
Malaga Eis im Ninja Creami ist für mich eine dieser Sorten, die man einmal macht und dann immer wieder. Es ist nicht so „basic“ wie viele andere Eisrezepte, aber genau das macht es besonders.
Wenn du Lust auf ein cremiges Eis mit Charakter hast, solltest du das unbedingt ausprobieren.
Hast du das Rezept für das Vanille Eis ausprobiert? Dann tagge mich gerne auf Instagram mit @Rezeptwunder. Um keine neuen Rezepte mehr zu verpassen, folg mir gerne auf Pinterest und YouTube. Wie immer: Viel Spaß mit diesem Rezept und einen guten Appetit!
Alle Zutaten bis auf die normalen Rosinen in einen Ninja Creami Behälter geben und verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Für mindestens 24 Stunden einfrieren.
Den Modus Icecream wählen.
Die Rosinen hinzufügen und mit dem Modus Extras unterrühren.
