Noch etwas mehr als eine Woche und es ist wieder für dieses Jahr so weit: Halloween. Da der gruseligste Tag des Jahres quasi schon vor der Tür steht, gibt es heute die erste Idee für ein Halloween Party Essen. Diese leckeren Paprika Mumien werden der Hingucker auf deinem Halloween Buffet sein. Du kannst sie in […]
Rezepte
Zuckeraugen selber machen
So langsam kommt wieder die Zeit, in der man Lust hat zu backen und Kekse oder andere Sachen schön zu verzieren. Vielleicht hast du dir in diesem Zusammenhang auch schon mal überlegt, wie man Zuckeraugen selber machen kann. Eigentlich ist das ganz einfach, du brauchst nämlich nur ein Eiklar, Puderzucker und etwas Schokolade oder schwarze […]
Schokobrötchen
Wenn ich an einen schnellen Snack vom Bäcker denke, kommen mir mit als erster Schokobrötchen in den Sinn. Sie sind beim Bäcker noch relativ günstig und lassen sich auch unterwegs schnell auf die Hand noch gut essen, ohne eine Sauerei anzurichten. Hin und wieder gab es früher bei uns auch am Wochenende mal ein Schokobrötchen […]
Kürbis Kekse
Im Herbst dürfen Kekse in jeglicher Form einfach nicht fehlen. Wenn du gerne Kürbis isst und vielleicht eh vorhast ein leckeres Kürbisgericht zubereiten willst, setz doch diese Kürbis Kekse direkt mit auf deine To-do-Liste. Für dieses Rezept wird nur eine kleine Menge Kürbispüree benötigt, dass es sich perfekt eignet, wenn du noch etwas Kürbis verwerten […]
Zimtschnecken mit Pudding – Skoleboller
Wenn man in Norwegen ist, muss man mindestens einmal eine Zimtschnecke (Kanelboller) essen. In vielen Bäckereien gibt es unterschiedliche Varianten, so zum Beispiel auch Zimtschnecken mit Pudding als Topping (Skoleboller). Mir gefällt die Variante mit Pudding noch ein bisschen besser als die normalen Zimtschnecken. Für richtig leckere Zimtschnecken muss man zwar nicht unbedingt nach Norwegen […]
Zimtschnecken mit Blätterteig
Nicht mehr lang und wir haben den 4. Oktober. Was an diesem Datum so besonders ist? Am 4. Oktober ist Zimtschnecken Tag oder auch Kanelbullens dag. Falls du nicht gerade bei einem schwedischen Unternehmen arbeitest und somit vielleicht das Glück hast an diesem Tag eine Zimtschnecke geschenkt zu bekommen, musst du dir irgendwie selbst das […]
Vegetarische Pizzasuppe low carb
So langsam kommt wieder die Zeit, in der man sich auf eine richtig gute Suppe freut. Besonders, wenn die Suppe dann auch noch richtig satt und zufrieden macht. Pizzasuppe kannte ich bisher immer nur mit Hackfleisch und damit auch direkt richtig deftig und schwer. Dieses Rezept für eine vegetarische Pizzasuppe ist dagegen etwas leichter, schmeckt […]
Cheeseburger Salat low carb
Hast du dir auch vorgenommen mal wieder mehr Salat zu essen, weißt aber nicht was für einen? Probiere doch einfach mal einen Cheeseburger Salat, der dazu auch noch low carb ist. Auch wenn die Hauptzutat Eisbergsalat ist, ist der Cheeseburger Salat alles andere als langweilig. Vollgepackt mit scharf angebratenem Hackfleisch und Zwiebeln ist er eine […]
Asia Wok Nudeln
Vielleicht hast du ja schon mein letztes Rezept, die Gnocchi mit Spinat und Ricotta ausprobiert. Heute gibt es ein weiteres Rezept, das auch in die Kategorie schnelle Feierabendküche fällt: Asia Wok Nudeln mit Champignons und Brokkoli. Hin und wieder gibt es die Asia Wok Nudeln ja auch im Discounter im Angebot, ich nehme solche Zutaten […]
Gnocchi mit Spinat und Ricotta
Gnocchi Rezepte sind die perfekte Alternative, wenn du weder Nudeln noch Kartoffeln essen möchtest. Diese Gnocchi mit Spinat und Ricotta sind ein Feierabendrezept, was du auf deine Notfallliste packen solltest. Wenn du eh immer fertige Gnocchi auf Vorrat daheim hast, fehlt dir als Hauptzutat eigentlich nur noch Spinat. Für dieses Rezept kannst du sehr gut […]
One Pot Gericht – Spaghetti mit Gorgonzola
Wenn es schnell gehen soll, ist ein einfaches One Pot Gericht eine meiner liebsten Rezept-Varianten. Man kann einfach schnippeln was man für das Rezept braucht und wirft dann nach und nach alles in einen Topf. Ein One Pot Gericht ist in den meisten Fällen nicht nur schnell gemacht, es eignet sich auch perfekt, um Reste […]
Muffins aus dem Airfryer
Wenn du auch einen Airfryer hast, ist dir bestimmt schon öfter die Frage in den Sinn gekommen: Was kann ich mit dem Ding eigentlich noch machen außer Pommes? Wenn du nur eine kleine Portion machen möchtest, solltest du einmal Muffins aus dem Airfryer ausprobieren. Du kannst für die Muffins aus dem Airfryer eigentlich jedes normale […]
Ofengemüse mit Lachs – Backblech Rezept
Wahrscheinlich sollte man meinen, dass jemand der einen Kochblog betreibt eigentlich immer weiß, was man kochen kann. Tja, was soll ich dir sagen, meistens ist genau das Gegenteil der Fall. Die meiste Zeit möchte ich einfach nur schnell etwas Leckeres auf dem Tisch stehen haben. Dementsprechend finde, ich sind die einfachsten Gerichte oft die Besten. […]
Quesadillas mit Käse und Salami – Pizza Quesadillas
Bei mir gibt es des Öfteren Wraps in allen Variationen. Von Zeit zu Zeit bleiben allerdings einige Wraps übrig, sodass ich immer wieder nach neuen Ideen zur Resteverwertung suchen. Eine schnelle Variante hierfür sind Quesadillas mit Käse und Salami oder auch einfach: Pizza Quesadillas. Du kannst die Quesadillas mit Käse und Salami oder allem anderen […]
Herzhafte Muffins – Käsemuffins
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen, ausgefallenen Snacks. Am liebsten darf es herzhaft sein, süße Sachen lassen sich irgendwie einfacher finden. Ganz besonders haben es mir alle Varianten in Muffinform angetan. Sie sehen meistens direkt appetitlich aus und sind oft auch einfach gemacht. Hierzu […]
Saftiger Apfelkuchen mit Walnüssen und Rum
Dieser saftige Apfelkuchen mit Walnüssen und Rum ist perfekt für den Herbst. Er schmeckt aber natürlich auch zu jeder anderen Jahreszeit super. Du kannst ihn mit etwas mehr Zimt noch weiter abwandeln und ihn dadurch richtig weihnachtlich machen. Durch die großen Apfelstücke ist der Apfelkuchen mit Walnüssen besonders saftig. Die grob gehackten Walnüsse geben ihm […]
Cevapcici mit Feta Füllung
Cevapcici mit Feta Füllung sind genau das Richtige für dich, wenn du neben den typischen Sachen mal etwas anderes auf den Grill packen möchtest. Der Balkan-Klassiker wird garantiert gut ankommen, denn er ist wunderbar würzig. Egal ob zu Reis oder zum Salat, die Cevapcici mit Feta Füllung passen zu beidem. Wenn du die Cevapcici ausreichend […]
Gegrillte Paprika mit Schafskäse
Die Grillsaison ist im vollen Gange und da darf ein weiteres Rezept für eine leckere Beilage zum Grillen nicht fehlen. Die gegrillten Paprika mit Schafskäse lassen sich gut vorbereiten und sind schnell gemacht. Sie sind eine gute Alternative zu dem üblichen gegrillten Gemüse. Die Füllung kannst du mit verschiedenen Kräutern würzen. Zum Schafskäse passen alle […]
Currywurstsuppe
Auch wenn es nun nicht mehr das richtige Suppenwetter ist, geht eine gute Partysuppe doch eigentlich immer. Die Currywurstsuppe ist schnell gemacht und kann ohne große Probleme für viele Personen zubereitet werden. Falls doch mal etwas von der Currywurstsuppe übrig bleiben sollte, kannst du sie einfach portionsweise einfrieren, so hast du obendrein auch immer ein […]
Apfelringe vom Kontaktgrill
Heute gibt es mal ein Rezept von der ganz schnellen Sorte, das sowohl in den Sommer als auch in den Winter passte: Apfelringe vom Kontaktgrill. Für dieses Rezept brauchst du nur wenige Zutaten, nämlich Äpfel, Zimt und Zucker. Da mein Kontaktgrill eigentlich viel zu selten benutzt wird, habe ich mich auf die Suche nach Rezepten […]
Hackfleischmuffins mit Blätterteig
Vielleicht hast du es mittlerweile schon mitbekommen, Rezepte mit Blätterteig gehören zu meinen absoluten Favoriten. Blätterteig ist einfach unheimlich vielseitig einsetzbar, egal ob herzhaft oder süß. Wenn du schon die Cheesecake Muffins mit Heidelbeeren und Blätterteig ausprobiert hast, kennst du ja schon ein süßes Rezept, welches im Handumdrehen fertig ist. Heute soll es jedoch um […]
Tortellinisalat mit Pesto
Zur Grillsaison darf ein leckerer Tortellinisalat mit Pesto nicht fehlen. Dieser einfache Tortellinisalat mit Pesto passt perfekt zum Grillen, ganz besonders wenn du nur wenig Zeit zur Vorbereitung hast. Mit nur wenigen Zutaten ist der Salat in nur 15 Minuten zusammen gemischt und eignet sich super, wenn du etwas Leckeres zur nächsten Grillparty mitbringen möchtest. […]
Schaumkussdessert – Dessert im Glas
Ein schnelles Dessert im Glas ist perfekt, wenn man für viele Gäste oder die ganze Familie einen leckeren Nachtisch vorbereiten möchte. Das Schaumkussdessert ist perfekt, wenn es einmal ein etwas anderes Dessert im Glas sein darf. Es eignet sich außerdem perfekt, wenn du dem Nachtisch etwas Magerquark unterjubeln möchtest. Wenn du Magerquark überhaupt nicht magst, […]
Zucchini Puffer Kontaktgrill Rezept
Zucchini Puffer lassen sich ganz einfach ohne Öl auf dem Kontaktgrill zubereiten. Durch die gute Antihaftbeschichtung bleibt auch ohne Öl nichts haften und du kannst dir im Handumdrehen einen leckeren Snack zubereiten. Vielleicht hast du ja auch einen Garten und dort Zucchini angepflanzt. Wenn die Erntezeit einmal beginnt, weiß man oft gar nicht, wo man […]
Couscous Salat mit Feta
Da es so langsam richtig warm wird, darf es auch öfters mal wieder ein leckerer Salat sein. Der Couscous Salat mit Feta eignet sich sowohl als Hauptgericht, aber auch als Beilage. Der Salat kann auch zum Grillen gereicht werden, dann kann die Hähnchenbrust entweder weggelassen und frisch auf dem Grill zubereitet werden. Mit Paprika, Gurke […]
Erdbeertiramisu
Passend zu Erdbeerzeit darf ein Rezept für ein leckeres Erdbeertiramisu nicht fehlen. Cremiges Tiramisu finde ich wirklich lecker, solange es nicht die klassische Variante mit Kaffeegeschmack ist, die kommt bei mir nicht auf den Teller. Fruchtige Varianten wie dieses Erdbeertiramisu oder auch eine Version mit Maracuja gehen hingegen immer. Falls du das Erdbeertiramisu Rezept ausprobieren […]
Frühstückskuchen mit Heidelbeeren
Heute gibts mal wieder ein Rezept aus der Kategorie: was kann ich zum Frühstück essen, außer belegte Brote oder Brötchen. Die Antwortet lautet Frühstückskuchen mit Heidelbeeren. Hierbei handelt es sich um eine perfekte Alternative, wenn du es gerne süß zum Frühstück magst. Aus einem Rezept bekommst du 6 Stücke. Der Frühstückskuchen eignet sich somit perfekt, […]
Feta Spieße – vegetarisch grillen
Wenn du auf der Suche nach einer leckeren, schnellgemachten Grillbeilage bist, sind diese Feta Spieße mit Tomate und Zucchini genau das Richtige. Sie sind kinderleicht zubereitet und lassen sich außerdem auch noch perfekt vorbereiten. Du kannst die Feta Spieße sowohl direkt auf den Grill geben oder in einer Dose mit zur nächsten Grillparty bringen. Ich […]
Gefüllte Champignons mit Feta
Was gibts bei euch, wenn gegrillt wird? Fleisch, Fleisch und nochmal Fleisch? Ich mag das ganze drumherum eigentlich viel lieber als das eigentlich Hauptgericht. Jedes Mal kommt aber doch irgendwie die Frage auf, was man als Beilage noch alles grillen könnte. Marinierte Zucchini oder Paprika gehören mittlerweile zum Standard und sind eher die schnelle Variante. […]
Pesto Nudelauflauf
Der Pesto Nudelauflauf ist das perfekt Soulfood, wenn es mal schnell gehen soll. Er schmeckt sowohl frisch zubereitet, als auch noch am nächsten Tag noch gut und eignet sich somit wunderbar zum Mitnehmen oder als einfaches Meal Prep Rezept. Ich war bei der Kombination mit Balsamicoessig erst etwas skeptisch, solltest du überlegen diesen einfach wegzulassen […]