Rezepte

Zuckeraugen selber machen
Gebäck, Resteverwertung, Rezepte

Zuckeraugen selber machen

So langsam kommt wieder die Zeit, in der man Lust hat zu backen und Kekse oder andere Sachen schön zu verzieren. Vielleicht hast du dir in diesem Zusammenhang auch schon mal überlegt, wie man Zuckeraugen selber machen kann. Eigentlich ist das ganz einfach, du brauchst nämlich nur ein Eiklar, Puderzucker und etwas Schokolade oder schwarze […]

Schokobrötchen Rezept
Dessert, Frühstück, Gebäck, Kuchen, Rezepte

Schokobrötchen

Wenn ich an einen schnellen Snack vom Bäcker denke, kommen mir mit als erster Schokobrötchen in den Sinn. Sie sind beim Bäcker noch relativ günstig und lassen sich auch unterwegs schnell auf die Hand noch gut essen, ohne eine Sauerei anzurichten. Hin und wieder gab es früher bei uns auch am Wochenende mal ein Schokobrötchen […]

Kürbis Kekse
Kekse, Rezepte

Kürbis Kekse

Im Herbst dürfen Kekse in jeglicher Form einfach nicht fehlen. Wenn du gerne Kürbis isst und vielleicht eh vorhast ein leckeres Kürbisgericht zubereiten willst, setz doch diese Kürbis Kekse direkt mit auf deine To-do-Liste. Für dieses Rezept wird nur eine kleine Menge Kürbispüree benötigt, dass es sich perfekt eignet, wenn du noch etwas Kürbis verwerten […]

Zimtschnecken mit Puddingfüllung
Gebäck, Kuchen, Rezepte

Zimtschnecken mit Pudding – Skoleboller

Wenn man in Norwegen ist, muss man mindestens einmal eine Zimtschnecke (Kanelboller) essen. In vielen Bäckereien gibt es unterschiedliche Varianten, so zum Beispiel auch Zimtschnecken mit Pudding als Topping (Skoleboller). Mir gefällt die Variante mit Pudding noch ein bisschen besser als die normalen Zimtschnecken. Für richtig leckere Zimtschnecken muss man zwar nicht unbedingt nach Norwegen […]

Zimtschnecken mit Blätterteig
Aus dem Backofen, Gebäck, Rezepte, Snacks

Zimtschnecken mit Blätterteig

Nicht mehr lang und wir haben den 4. Oktober. Was an diesem Datum so besonders ist? Am 4. Oktober ist Zimtschnecken Tag oder auch Kanelbullens dag. Falls du nicht gerade bei einem schwedischen Unternehmen arbeitest und somit vielleicht das Glück hast an diesem Tag eine Zimtschnecke geschenkt zu bekommen, musst du dir irgendwie selbst das […]

Cheeseburger Salat low carb
Partyrezepte, Rezepte, Salate

Cheeseburger Salat low carb

Hast du dir auch vorgenommen mal wieder mehr Salat zu essen, weißt aber nicht was für einen? Probiere doch einfach mal einen Cheeseburger Salat, der dazu auch noch low carb ist. Auch wenn die Hauptzutat Eisbergsalat ist, ist der Cheeseburger Salat alles andere als langweilig. Vollgepackt mit scharf angebratenem Hackfleisch und Zwiebeln ist er eine […]

Asia Wok Nudeln mit Champignons und Brokkoli
Asiatisch, Nudeln, Rezepte, vegetarisch

Asia Wok Nudeln

Vielleicht hast du ja schon mein letztes Rezept, die Gnocchi mit Spinat und Ricotta ausprobiert. Heute gibt es ein weiteres Rezept, das auch in die Kategorie schnelle Feierabendküche fällt: Asia Wok Nudeln mit Champignons und Brokkoli. Hin und wieder gibt es die Asia Wok Nudeln ja auch im Discounter im Angebot, ich nehme solche Zutaten […]

Airfryer, Gebäck, Kuchen, Rezepte, Snacks

Muffins aus dem Airfryer

Wenn du auch einen Airfryer hast, ist dir bestimmt schon öfter die Frage in den Sinn gekommen: Was kann ich mit dem Ding eigentlich noch machen außer Pommes? Wenn du nur eine kleine Portion machen möchtest, solltest du einmal Muffins aus dem Airfryer ausprobieren. Du kannst für die Muffins aus dem Airfryer eigentlich jedes normale […]

Ofengemüse mit Lachs - Backblech Rezept
Aus dem Backofen, Fisch, Rezepte

Ofengemüse mit Lachs – Backblech Rezept

Wahrscheinlich sollte man meinen, dass jemand der einen Kochblog betreibt eigentlich immer weiß, was man kochen kann. Tja, was soll ich dir sagen, meistens ist genau das Gegenteil der Fall. Die meiste Zeit möchte ich einfach nur schnell etwas Leckeres auf dem Tisch stehen haben. Dementsprechend finde, ich sind die einfachsten Gerichte oft die Besten. […]

Quesadillas mit Käse
Rezepte, Snacks, Soul Food

Quesadillas mit Käse und Salami – Pizza Quesadillas

Bei mir gibt es des Öfteren Wraps in allen Variationen. Von Zeit zu Zeit bleiben allerdings einige Wraps übrig, sodass ich immer wieder nach neuen Ideen zur Resteverwertung suchen. Eine schnelle Variante hierfür sind Quesadillas mit Käse und Salami oder auch einfach: Pizza Quesadillas. Du kannst die Quesadillas mit Käse und Salami oder allem anderen […]

herzhafte Muffins - Käsemuffins mit Frischkäse
Aus dem Backofen, Partyrezepte, Rezepte, Snacks

Herzhafte Muffins – Käsemuffins

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen, ausgefallenen Snacks. Am liebsten darf es herzhaft sein, süße Sachen lassen sich irgendwie einfacher finden. Ganz besonders haben es mir alle Varianten in Muffinform angetan. Sie sehen meistens direkt appetitlich aus und sind oft auch einfach gemacht. Hierzu […]

Apfelkuchen mit Walnüssen und Rum
Kuchen, Rezepte

Saftiger Apfelkuchen mit Walnüssen und Rum

Dieser saftige Apfelkuchen mit Walnüssen und Rum ist perfekt für den Herbst. Er schmeckt aber natürlich auch zu jeder anderen Jahreszeit super. Du kannst ihn mit etwas mehr Zimt noch weiter abwandeln und ihn dadurch richtig weihnachtlich machen. Durch die großen Apfelstücke ist der Apfelkuchen mit Walnüssen besonders saftig. Die grob gehackten Walnüsse geben ihm […]

Cevapcici mit Feta
Grillen, Partyrezepte, Rezepte, Vom Grill

Cevapcici mit Feta Füllung

Cevapcici mit Feta Füllung sind genau das Richtige für dich, wenn du neben den typischen Sachen mal etwas anderes auf den Grill packen möchtest. Der Balkan-Klassiker wird garantiert gut ankommen, denn er ist wunderbar würzig. Egal ob zu Reis oder zum Salat, die Cevapcici mit Feta Füllung passen zu beidem. Wenn du die Cevapcici ausreichend […]

Gegrillte Paprika mit Feta
Grillen, Rezepte, vegetarisch

Gegrillte Paprika mit Schafskäse

Die Grillsaison ist im vollen Gange und da darf ein weiteres Rezept für eine leckere Beilage zum Grillen nicht fehlen. Die gegrillten Paprika mit Schafskäse lassen sich gut vorbereiten und sind schnell gemacht. Sie sind eine gute Alternative zu dem üblichen gegrillten Gemüse. Die Füllung kannst du mit verschiedenen Kräutern würzen. Zum Schafskäse passen alle […]

Currywurstsuppe - perfekte Partysuppe
Partyrezepte, Resteverwertung, Rezepte, Suppen

Currywurstsuppe

Auch wenn es nun nicht mehr das richtige Suppenwetter ist, geht eine gute Partysuppe doch eigentlich immer. Die Currywurstsuppe ist schnell gemacht und kann ohne große Probleme für viele Personen zubereitet werden. Falls doch mal etwas von der Currywurstsuppe übrig bleiben sollte, kannst du sie einfach portionsweise einfrieren, so hast du obendrein auch immer ein […]

Apfelringe vom Kontaktgrill
Dessert, Grillen, Rezepte, Snacks

Apfelringe vom Kontaktgrill

Heute gibt es mal ein Rezept von der ganz schnellen Sorte, das sowohl in den Sommer als auch in den Winter passte: Apfelringe vom Kontaktgrill. Für dieses Rezept brauchst du nur wenige Zutaten, nämlich Äpfel, Zimt und Zucker. Da mein Kontaktgrill eigentlich viel zu selten benutzt wird, habe ich mich auf die Suche nach Rezepten […]

Hackfleischmuffins mit Blätterteig
Aus dem Backofen, Partyrezepte, Rezepte, Snacks, Soul Food, zum mitnehmen

Hackfleischmuffins mit Blätterteig

Vielleicht hast du es mittlerweile schon mitbekommen, Rezepte mit Blätterteig gehören zu meinen absoluten Favoriten. Blätterteig ist einfach unheimlich vielseitig einsetzbar, egal ob herzhaft oder süß. Wenn du schon die Cheesecake Muffins mit Heidelbeeren und Blätterteig ausprobiert hast, kennst du ja schon ein süßes Rezept, welches im Handumdrehen fertig ist. Heute soll es jedoch um […]

einfacher Tortellinisalat mit pesto
Nudeln, Rezepte, Salate, vegetarisch

Tortellinisalat mit Pesto

Zur Grillsaison darf ein leckerer Tortellinisalat mit Pesto nicht fehlen. Dieser einfache Tortellinisalat mit Pesto passt perfekt zum Grillen, ganz besonders wenn du nur wenig Zeit zur Vorbereitung hast. Mit nur wenigen Zutaten ist der Salat in nur 15 Minuten zusammen gemischt und eignet sich super, wenn du etwas Leckeres zur nächsten Grillparty mitbringen möchtest. […]

Schaumkussdessert - Dessert im Glas einfach
Dessert, Partyrezepte, Rezepte

Schaumkussdessert – Dessert im Glas

Ein schnelles Dessert im Glas ist perfekt, wenn man für viele Gäste oder die ganze Familie einen leckeren Nachtisch vorbereiten möchte. Das Schaumkussdessert ist perfekt, wenn es einmal ein etwas anderes Dessert im Glas sein darf. Es eignet sich außerdem perfekt, wenn du dem Nachtisch etwas Magerquark unterjubeln möchtest. Wenn du Magerquark überhaupt nicht magst, […]

Zucchini Puffer Kontaktgrill
Grillen, Rezepte, Snacks, vegetarisch, Vom Grill

Zucchini Puffer Kontaktgrill Rezept

Zucchini Puffer lassen sich ganz einfach ohne Öl auf dem Kontaktgrill zubereiten. Durch die gute Antihaftbeschichtung bleibt auch ohne Öl nichts haften und du kannst dir im Handumdrehen einen leckeren Snack zubereiten. Vielleicht hast du ja auch einen Garten und dort Zucchini angepflanzt. Wenn die Erntezeit einmal beginnt, weiß man oft gar nicht, wo man […]

Couscous Salat Rezept mit Feta
Geflügel, Partyrezepte, Rezepte, Salate

Couscous Salat mit Feta

Da es so langsam richtig warm wird, darf es auch öfters mal wieder ein leckerer Salat sein. Der Couscous Salat mit Feta eignet sich sowohl als Hauptgericht, aber auch als Beilage. Der Salat kann auch zum Grillen gereicht werden, dann kann die Hähnchenbrust entweder weggelassen und frisch auf dem Grill zubereitet werden. Mit Paprika, Gurke […]

Erdbeertiramisu im Glas
Dessert, Partyrezepte, Rezepte, Soul Food

Erdbeertiramisu

Passend zu Erdbeerzeit darf ein Rezept für ein leckeres Erdbeertiramisu nicht fehlen. Cremiges Tiramisu finde ich wirklich lecker, solange es nicht die klassische Variante mit Kaffeegeschmack ist, die kommt bei mir nicht auf den Teller. Fruchtige Varianten wie dieses Erdbeertiramisu oder auch eine Version mit Maracuja gehen hingegen immer. Falls du das Erdbeertiramisu Rezept ausprobieren […]

Frühstückskuchen mit Heidelbeeren
Dessert, Frühstück, Rezepte, zum mitnehmen

Frühstückskuchen mit Heidelbeeren

Heute gibts mal wieder ein Rezept aus der Kategorie: was kann ich zum Frühstück essen, außer belegte Brote oder Brötchen. Die Antwortet lautet Frühstückskuchen mit Heidelbeeren. Hierbei handelt es sich um eine perfekte Alternative, wenn du es gerne süß zum Frühstück magst. Aus einem Rezept bekommst du 6 Stücke. Der Frühstückskuchen eignet sich somit perfekt, […]

Gefüllte Champignons mit Feta, vegetarisch grillen
vegetarisch, Vom Grill

Gefüllte Champignons mit Feta

Was gibts bei euch, wenn gegrillt wird? Fleisch, Fleisch und nochmal Fleisch? Ich mag das ganze drumherum eigentlich viel lieber als das eigentlich Hauptgericht. Jedes Mal kommt aber doch irgendwie die Frage auf, was man als Beilage noch alles grillen könnte. Marinierte Zucchini oder Paprika gehören mittlerweile zum Standard und sind eher die schnelle Variante. […]

Pesto Nudelauflauf mit Champignons
Aus dem Backofen, Nudeln, Rezepte, Soul Food, vegetarisch

Pesto Nudelauflauf

Der Pesto Nudelauflauf ist das perfekt Soulfood, wenn es mal schnell gehen soll. Er schmeckt sowohl frisch zubereitet, als auch noch am nächsten Tag noch gut und eignet sich somit wunderbar zum Mitnehmen oder als einfaches Meal Prep Rezept. Ich war bei der Kombination mit Balsamicoessig erst etwas skeptisch, solltest du überlegen diesen einfach wegzulassen […]