Hast du auch schon den ein oder anderen Kürbis dieses Jahr zubereitet? Eine leckere Kürbissuppe darf im Herbst für mich auf keinen Fall fehlen. Je nachdem wie viel Suppe man kocht, kann ein Kürbis jedoch ganz schön viel sein und da kann es nicht schaden, wenn man noch weitere Rezeptideen mit Kürbis hat. Mit diesem leckeren Herbst Rezept kannst du auf jeden Fall deine Kürbis Reste ganz einfach verwerten.
Die Kürbis-Wraps sind voll gepackt mit leckerem Gemüse und cremigem Ziegenfrischkäse. Zum herzhaft angebratenen Gemüse ist ein wenig Honig die perfekte Ergänzung. Neben Kürbis kannst du natürlich alle Gemüsesorten dazugeben, die dir schmecken. Wenn es langsam kälter wird, ist Feldsalat die perfekte Salatsorte für dieses schnelle Herbst Rezept.
Die fertig zubereiteten Kürbis Wraps kannst du entweder sofort essen oder fertig eingerollt vorbereiten und am nächsten Tag mit zur Arbeit oder in die Schule nehmen.
Das Video zu diesem Herbst Rezept findest du hier:
Ingredients
Directions
Zubereitung Kürbis Wraps:
1. Den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprika ebenfalls in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in dünne Ringe.
2. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kürbisstücke rundherum anbraten. Die Zwiebelringe und die Paprika Stücke dazu geben und alles ebenfalls anbraten, bis sich die ersten Röstaromen bilden. Währenddessen den Feldsalat waschen und trocken schleudern.
3. Den Rosmarin hinzugeben und mit etwas Salz abschmecken.
4. Die Wraps mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen. Den Feldsalat in die Mitte des Wraps geben, einen Teil der Füllung darauf platzieren. Mit etwas Honig beträufeln und mit ein paar Sonnenblumenkernen bestreuen.
5. Zwei Seiten einklappen und den Wrap vorsichtig einrollen.
Wenn du auf der Suche nach weiteren schnellen Feierabendrezepten bist, schau dir doch mal die One Pot Spaghetti mit Gorgonzola an.
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