Dieses Zitronenhähnchen in einer cremigen Kokosnusssoße ist schnell gemacht und eignet sich perfekt als sättigendes Hauptgericht nach einem anstrengenden Tag. Durch die Zitrone und die Kokosmilch bekommt das Gericht einen asiatischen Touch ist aber trotzdem absolut alltagstauglich. Weißt du was das Beste ist? Das ganze Gericht steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Du […]
Auch wenn große Feiern momentan noch nicht so angesagt sind, will ich dir dieses leckere Nachosalat Rezept nicht vorenthalten. Es ist schnell und kinderleicht gemacht, eignet sich perfekt zum Mitnehmen und macht viele Personen satt. Ob als Hauptgericht oder als Beilagensalat zum Grillen, der Nachosalat eignet sich für viele Gelegenheiten. Die Nachos verteilst du am […]
Ostern ist zwar mittlerweile vorbei, dieses Eierlikör Mascarpone Dessert passt aber einfach immer. Dieses Rezept aus Omas Zeiten lässt sich schnell zubereiten und eignet sich super für den nächsten Geburtstag. Mit wenig Aufwand zauberst du ein leckeres Dessert für viele Personen. Auch wenn Eierlikör eher ein angestaubtes Image hat und viele die Konsistenz nicht mögen, […]
Eine Vorspeise die aussieht als wäre sie vom Sternekoch zubereitet worden und so einfach ist, dass wirklich jeder sie schnell gezaubert bekommt? Mit diesen Süßkartoffel-Häppchen mit Ziegenfrischkäse und Cranberry Pistazien Topping wirst du alle in Staunen versetzen. Dieser Appetizer ist wirklich simpel gemacht und macht trotzdem einiges her. Beim Topping sind deiner Fantasie keine Grenzen […]
Brötchen wie vom Bäcker, dafür aber nicht das Haus verlassen? Nach langer Tüftelei kann ich sagen: ja das ist möglich. Ich habe nun wirklich schon einige Brötchenrezepte ausprobiert und bei allen stimmte irgendwas nicht. Die meisten Brötchen waren nach dem Backen einfach viel zu kompakt und ähnelten eher kleinen zähen Steinen. Bötchen wie vom Bäcker […]
Klassischer Braten ist nicht so meins, bei Roastbeef sage ich aber nicht nein. Das Problem bei Roastbeef, einmal kurz nicht aufgepasst und schon ist es durch. Und mit durch meine ich wirklich durch, nicht mehr zart medium Rosa, wie Roastbeef eigentlich sein sollte. Genau das ist mir bei diesem Rest passiert. Da kam mir wie […]
Mal ehrlich, wer kann einer richtig leckeren Aioli schon widerstehen (ich jedenfalls nicht)? Am besten natürlich auch noch selbst gemacht. Mit rohen Eiern habe ich allerdings so meine Probleme, dieses Aioli ohne Ei Rezept ist da die perfekte Alternative für alle, die ebenfalls darauf verzichten wollen. Gerade jetzt, wo die Grillsaison so richtig anfängt, ist […]
So langsam wird die Auswahl in den Obsttheken wieder größer und die ersten Pfirsiche und Nektarinen locken mit ihrem süßen Duft. Süß… Ich hatte zumindest die Hoffnung, dass die Pfirsiche süß sind, waren sie aber nicht und wurden sie auch leider nach ein paar Tagen nicht. Super, ein ganzer Korb mit sauren, langsam schrumpelig werdenden […]
Einfach gebratene Hähnchenbrustfilets sind ehrlich gesagt ziemlich langweilig und ich bin auch immer ziemlich skeptisch, wenn ich höre, dass es Hähnchenbrust zum Essen gibt. Diese gefüllten Hähnchenbrustfilets mit Birne, Brie, Basilikum und Spargel sind jedoch alles andere als langweilig. Mit diesem Rezept für gefüllte Hähnchenbrustfilets wirst du jeden Skeptiker überzeugen. Die Kombination von Birne und […]
Wenn dir normale Kartoffelspalten zu langweilig sind und du deine Kartoffeln einmal anders zubereiten willst, sind diese knusprigen Quetschkartoffeln genau das Richtige für dich. Die Quetschkartoffeln aus dem Backofen sind mit wenig Aufwand gemacht und lassen sich durch verschiedene Gewürze einfach dem persönlichen Geschmack anpassen. Sie passen super als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Zusammen […]
Dieser Quinoa Salat vegan mit Datteln und gebratenem Gemüse eignet sich perfekt als Vorspeise, zum Mitnehmen ins Büro, für den nächsten Grillabend oder einfach als leichtes Hauptgericht. Er ist wunderbar wandelbar, da einzelne Gemüsesorten einfach ersetzt werden können. Du hast noch etwas Gemüse übrig? Dann kannst du den Quinoa Salat auch perfekt deine Reste verwerten. […]
Früher war der Punschkuchen oder auch Rotweinkuchen einer meiner absoluten Lieblingskuchen. In meiner Erinnerung haben wir den Kuchen immer mit einer Fertigbackmischung gemacht. Mit diesem Punschkuchen / Rotweinkuchen Rezept ist aber absolut keine Backmischung nötig. Die Kombination von Rotwein und Zimt erinnert vielleicht im ersten Moment eher an Glühwein und passt daher auch gut in […]
Freitag Abend, Wochenende, was gibt es da besseres als eine frische Pizza? Ich weiß nicht wie es euch geht aber ich bin regelmäßig von den Lieferservice Pizzen enttäuscht. Zugegeben, selbstgemachte Pizza ist aufwändiger als die Bestellung beim Lieferdienst aber ich verspreche euch: Es lohnt sich. Wie kommt man nun am besten zur perfekten selbstgemachten Pizza? […]